“Laten we de auto pakken en langs een paar abdijen met brouwerijen, bierwinkels en biercafés rijden.” In de jonge jaren van een huwelijk, geen kinderen of andere verplichtingen en een lease auto van de baas onder je gat is dat zo makkelijk. En dus reden we, met Anneke als niet-bierdrinker als BOB, en een achterbank met vrienden Pieter en Roger door België.
Lange weekenden ontdekken we Orval, Floreffe, Westmalle, La Chouffe, Westvleteren en steden als Gent, Brugge, Antwerpen en Mechelen. Diverse bierfestivals worden aangedaan. Zoveel verhalen, anekdotes en herinneringen te vertellen.
De heren bespreken ieder bier dat geproefd wordt terwijl Anneke de sfeer opzuigt, geniet van de ambachtelijke kazen en broden. Het bierbrouwproces zien we overal terug, maar ook de mooie verhalen en geschiedenis die diepgang geven aan deze zeer diverse drank.
De passie van de brouwers, uitbaters van biercafés en de biergenieters. De tradities die door de jaren heen identiteit geven aan niet alleen het product, het bier, maar soms een hele regio. Het ambacht, de trots, het samenzijn, het genieten, hier werd het eerste zaadje van Brouwerij Stijl geplant zonder dat we het zelf wisten.
Reactie plaatsen
Reacties